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信元のこだわり
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牛肉は雌牛にこだわって入荷しています！
信元で取り扱うブランド牛肉はすべて「雌牛」。
雄牛と比べて皮下脂肪が多く、肉質においてもキメが細かいのが特長です。
さらに脂肪分がとろけやすく、一段と味に深みと旨みがあるとされています。
普通のスーパーや飲食店では手に入りにくい食材なので、ご来店された際にはぜひご賞味いただきたいです。
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お惣菜は店内手作り！
店頭に並ぶ様々なお惣菜は店内の厨房で全て手作りしています。
なかでも和牛を贅沢に使用したコロッケ・メンチカツ・鶏の唐揚げは信元の看板商品です。
一般的な商店の揚げ物と比べてお肉の配分を多めに作っているので、食べた時の口当たりや満足感を感じていただけるはず！
普段の夕飯のおかずはもちろん、ちょっとしたおやつにもおすすめです。
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こだわりのお肉を少しでも安くご提供しています。
良いお肉を仕入れる為の選定は一切妥協しませんが、ひとりでも多くのお客様にお手頃な価格で商品をご提供できるように仕入れ方法にこだわっています。
一貫した仕入れルートの開拓や大量仕入れ、直接買い付けなどに力を入れ全国の生産者様との関係を築くことにより、品質をしっかりと確保しながら売価を少しでも安く出来るように日々努力しています。